Casisano

Naast vriendelijk en getalenteerd, wordt de vierde generatie van de Tommasi, beroemde Venetiaanse producenten, ook vertegenwoordigd door onstuitbare mensen. Hun eigendommen reizen onder vol zeil tussen Veneto, Lombardije, Toscane en Puglia. De boerderij van Casisano, aan de zuidoostkant van de appellatie Montalcino, tussen de abdij van Sant'Antimo en de vallei van de rivier de Orcia, wordt gekenmerkt door een warm klimaat en zuivere mergelbodems, op een goed geventileerde locatie. De keuze om alleen grote vaten in de kelder te gebruiken of om Brunello niet te produceren in minder veelbelovende jaargangen zoals 2014, spreekt boekdelen over het soort toewijding dat de familie Valpolicellese heeft aangegaan. Bij afwezigheid van de "vintage" Brunello, nemen we daarom moed met een uitstekende Riserva uit 2013 en met een herproeverij van de Brunello uit 2010, die ons op een bijzonder gelukkig moment verscheen in zijn smaak-olfactorische evolutie.
 

Eerste jaar van productie: 2015
Eigendom: Tommasi familie
Wijnmaker: Emiliano Falsini
Agronoom: Giancarlo Tommasi
Geleiding: Gebruikelijke
Flessen geproduceerd: 110.000
Hectare: 22,00
Adres: vanaf de A1 afslag Chiusi-Chianciano en verder
op de SS Cassia - S. Quirico d'Orcia richting Montalcino