De beste Wijnen om midden augustus te drinken

I Migliori Vini da Bere a Ferragosto

Ferragosto in Italië staat synoniem voor zon, zee, picknicks, barbecues en eindeloze lunches met familie of vrienden. Het is het hoogtepunt van de zomer, en het kiezen van de juiste wijn kan van uw lunch of diner een onvergetelijke ervaring maken.

In deze gids bekijken we de beste Wijnen wijnen om te drinken op Ferragosto, onderverdeeld per type gerecht en situatie: van frisse witte wijnen voor de lunch op het strand tot elegante Rosè wijnen voor het aperitief, en lichte rode wijnen voor de barbecue 's avonds.

Waarom de juiste wijn het verschil maakt op Ferragosto

Ferragosto wordt vaak gekenmerkt door:

  • Intense hitte → serveert Wijnen koel, hartig en dorstlessend.

  • Lichte maar smakelijke gerechten → salades met zeevruchten, gegrilde vis, maar ook koude pasta of mixed grill.

  • Gezellige sfeer → de wijn moet aangenaam en niet te veeleisend zijn, om lange gesprekken te begeleiden.

Het doel is om flessen te vinden die de smaak van de gerechten versterken en perfect zijn om van te genieten bij lagere temperaturen.

Beste Wijnen Witten voor Ferragosto

1. Vermentino - De Vakantiekoning

De Vermentino uit Sardinië of Ligurië is perfect voor de zomer. Fris, hartig en met hints van citrusvruchten en mediterrane kreupelhout, past hij prachtig bij:

  • Octopus en aardappelsalade

  • Spaghetti met mosselen

  • Gegrilde vis

2. Falanghina del Sannio - Freschezza del Sud

Deze wijn uit Campanië is licht maar aromatisch, met fruitige en bloemige tonen. Uitstekend voor:

  • Gebakken vis

  • Courgettes alla scapece

  • Gemengde zomerse voorgerechten

3. Lugana DOC - Fijnheid en veelzijdigheid

Lugana komt oorspronkelijk uit het Gardameer en heeft delicate aroma's en een minerale smaak, perfect bij:

  • Risotto's met zeevruchten

  • Pasta met botargo

  • Gegrilde zoetwatervis

Rosé: de perfecte bondgenoot van de zomer

Rosés, vooral de nieuwe generatie Italiaanse, zijn veelzijdig en ideaal voor Ferragosto.

4. Cerasuolo d'Abruzzo - Rosè van Karakter

Vol maar fris, met tonen van kersen en aardbeien, past goed bij:

  • Spiesjes met kip en groenten

  • cous cous met groenten

  • Koude pasta met zalm

5. Chiaretto del Garda - Eleganza al Lago

Delicaat, bloemig en licht citrusachtig, perfect als:

  • Aperitiefwijn

  • Combinatie met viscarpaccio

  • Begeleider van zomerse salades

Lichte rode wijnen voor de barbecue half augustus

Ook al is het warm, voor de barbecue 's avonds kan een lichte rode wijn die gekoeld geserveerd wordt ideaal zijn.

6. Pinot Noir uit Alto Adige - Fijn en fruitig

Met zijn tonen van framboos en lichte kruiden past deze wijn goed bij:

  • Reepjes rundvlees

  • Spiesjes van gemengd vlees

  • Kaas van halfrijpe leeftijd

7. Bardolino Classico - Zomerrood

Een lichte rode Veneto, ook te serveren op 14°C, uitstekend bij:

  • Gegrilde worst

  • Kalkoenburgers

  • Gemengde bruschetta

Mousserende wijn: De must van Ferragosto

Een zomerse lunch kan niet zonder Mousserende wijn, ideaal om de maaltijd mee te beginnen of te eindigen.

8. Prosecco Superior DOCG

Fris, fruitig en met fijne bubbels, perfect voor:

  • Aperitieven

  • Lichte voorgerechten

  • Rauwe visgerechten

9. Franciacorta Satèn - Romige Elegantie

Klassieke Lombardische methode, zacht en omhullend, uitstekend voor:

  • Risotto's met zeevruchten

  • Schaaldieren

  • Gebakken vis

10. Lambrusco di Sorbara - Sprankelend en fris

Perfect bij rijke gerechten zoals gerookt vlees en gebakken gnocco, maar ook bij licht gegrild wit vlees.

Gastronomische combinaties voor de picknick midden augustus

Als u uw picknick midden augustus op het platteland of in de bergen doorbrengt, kunt u kiezen voor {{2685879} gemakkelijk mee te nemen en veelzijdig:

  • Sprankelend wit (zoals een Pignoletto) voor hartige taarten en rijstsalades.

  • Stevige Rosè voor focaccia en lichte vleeswaren.

  • Jonge rode wijnen voor spiesjes en koude gehaktballen.

Tips voor het serveren van wijn op Ferragosto

  1. Houd de temperatuur op peil: gebruik koeltassen of emmers met ijs.

  2. Kies voor schroefdoppen of gemakkelijk te openen flessen als u op het strand of op reis bent.

  3. Kies lichtgewicht Bekers of onbreekbare glazen voor buiten.

Te vermijden fouten

  • Serveer gestructureerde rode wijnen op hoge temperaturen → ze zijn zwaar en vermoeiend.

  • Combineer overdreven aromatische Wijnen met al zeer pittige gerechten → ze dreigen elkaar te bedekken.

  • Water vergeten → het is essentieel om af te wisselen om gehydrateerd te blijven.

Conclusie

Op Ferragosto moet wijn zijn zoals de dag: fris, levendig en in staat om u te laten glimlachen. Van Vermentino tot Cerasuolo, van de lichte Pinot Noir tot de Mousserende wijn van Franciacorta, elke keuze kan een stukje zomer vertellen.

Of u nu op het strand bent, in de bergen of thuis met vrienden, vergeet niet dat de juiste wijn niet alleen over het etiket gaat, maar over emotie en delen.