Roero Arneis 2021 Docg Daivej Bio - Deltetto

Notes de dégustation: Paille jaune la couleur à l'œil. Les indices olfactifs sont principalement fruités, caractérisés par des souvenirs de pomme, des fruits tropicaux et des raisins de la colonne vertébrale, puis ornés de nuances d'amande amère, de fleurs de linden et d'herbes aromatiques. Bien réglé sur l'épaule acide de la bouche, fraîche et agréablement savoureuse. De bonne persévérance.

Combinaisons: Polyvalent dans les combinaisons gastronomiques, elle doit être combinée avec une soupe de céréales.

Considérations: "Daivej", qui en réalité serait "du VEJ", qui traduit littéralement du Piémontais à l'italien devient "de l'ancien". Un nom avec lequel la Cantina Deltetto identifie son Roero Arneis, fils (comme mal) de ces terres qui ont toujours appartenu à la ferme de l'origine familiale. Un Arneis, celui produit par la cave Cunense, qui mûrit en béton et se séparant en acier, pour arriver et donner une gorgée typique, fraîche, fruitée et agréable. Élégant dans son parfum, c'est un Arneis polyvalent à la table, capable de combiner les préparations les plus diverses. C'est un blanc piémontais de toujours rester en rupture de stock dans la cave, car vous voudrez l'obtenir plus souvent que vous ne pouvez l'imaginer.

Ancien: 2021

Nom: Roero docg

Vignes: 100% Arneis

De l'alcool: 13%

Format: 0,75L

Allergènes: Sulfites

Consommation idéale: 2021/2024

La température de service: 8/10 ° C

Il est temps de le goûter: Dîner avec des amis

Taper: Blanc

Combinaisons: Apéritifs de poisson, premier du poisson, premier de terre, deuxième cours