Roero 2018 Docg Gorrini Bio - Deltetto

Notes de dégustation: Ruby rouge la couleur vive et intense. Les fraises et les framboises mûres sont les fruits qui ouvrent l'entrée du nez, puis caractérisés par des notes d'épices douces et d'herbes aromatiques, et par des nuances qui rappellent la rose, le violet et la Chine. La bouche est bien organisée, dense dans la parcelle tannique, puis juteuse et cohérente avec le nez dans le fruit. Bonne persévérance.

Combinaisons: Excellent avec les deuxièmes cours de cuisine terrestre, il est idéal pour l'accompagnement d'oie rôti de poivrons sucrés et aigres.

Considérations: Non seulement Barolo ou Barbaresco: le Piémont, en ce qui concerne Nebbiolo, est capable de donner plus que d'excellents résultats même si le territoire se situe dans des dénominations "mineures", comme on peut considérer celle de Roero. Certainement une dénomination moins connue que les deux "grandes" région, mais en même temps, docg capable de donner certaines satisfactions, en particulier lorsque les noms du calibre de "Deltetto" sont signalés sur l'étiquette. Il est né - dans ce cas - un Roero bien organisé, intrigant à la fois dans les parfums et le goût. Vieillissant pendant 18 mois dans des barils de chêne, il rassemble la structure et l'élégance: pour le subir pour un bon dîner avec des amis et vous serez heureux tout le monde.

Ancien: 2018

Nom: Roero docg

Vignes: 100% Nebbiolo

De l'alcool: 14%

Format: 0,75L

Allergènes: Sulfites

Consommation idéale: 2022/2024

La température de service: 16/18 ° C

Consommation idéale: Dîner avec des amis

Taper: Rouge

Combinaisons: Première terre, secondes de viande blanche, seconde viande rouge, secondes de la Terre.