Couleur rouge rubis très profonde avec reflets violets. En bouche, il est enveloppant, l'élégance et la complexité sont bien équilibrées par l'acidité typique du cépage. L'impact olfactif est plein de cerises noires, d'épices et de notes de graphite; Dans la bouche, le vin est puissant et frais. Rubis très profond avec des reflets violets. L'impact olfactif est plein de cerises noires, d'épices et de notes de graphite. En bouche, il est enveloppant, l'élégance et la complexité sont bien équilibrées par l'acidité typique du cépage.
| Prénom | Piémont Albarossa 2012 Doc Bricco Colma |
| Taper | Rouge ferme |
| Classification |
Doc Piedmont Albarossa
|
| Année | 2012 |
| Format | 0,75 L Norme |
| Nation |
Italie
|
| Région | Piémont |
| Vignes | 100% albarossa |
| Emplacement | Alba (CN) |
| Composition du terrain | Argile avec des veines sablonneuses répandues. |
| Récolte | 30 septembre. |
| Vinification | Les raisins sont arrivés dans la cave étaient en très bonne santé avec un excellent équilibre de tous les différents composants (sucres, acide Et polyphénols), ont été éclaircies et appuyez sur. Là macération Il a duré environ 10 jours à une température de 30 ° C. |
| Raffinement | Là fermentation malolactique mis fin à un fin Mars. Après la mise en bouteille, qui a eu lieu après un an de raffinement, a suivi une nouvelle période de raffinement Dans la bouteille. |
| Grade alcool | 14,00% en volume |
| Combinaison | Il combine les rôtis de viande, bouillis et non trop assaisonnés. |
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