Pian Di Remole est un vin né de la longue tradition du vin de la famille Frescobaldi. Des parfums intenses et une expression aromatique fruitée et florale remarquable, il se caractérise par une fraîcheur agréable. Jaune de paille cristalline, avec des reflets dorés. Des fruits émergent sur le nez, comme l'ananas et la pomme, accompagnés de notes florales de l'aubépine et du jasmin. Il se ferme avec un souvenir délicat de miel dans la bouche est frais et rond.
| Prénom | Frescobaldi pian di remole blanc 2021 |
| Taper | Blanc ferme |
| Classification |
Toscan ou toscane igt
|
| An | 2021 |
| Format | 0,75 L Norme |
| Pays |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Vignes | 50% Tuscan Trebbiano, 50% Vermentino |
| Emplacement | Des vignobles avec la meilleure exposition du centre de la Toscane. Altimétrie: de 100 à 250 mètres. |
| Composition du terrain | Clayey Ares. |
| Système d'élevage | Cordon enfoncé. |
| N. plantes par hectare | 5000 |
| Fabriqué par hectare | 60 hl / ha |
| Récolter | Manuel au milieu de septembre. |
| Température de fermentation | 18 ° C |
| Vinification | Fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable pendant 13 jours. Fermentation malolactique: pas tourné. |
| Vieillissement | En acier pendant 1 mois. |
| Noter de l'alcool | 12,50% en volume |
| Combinaison | Il va parfaitement avec des plats de poisson, des mollusques, des premiers cours et un risotto avec des fruits de mer. |
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