Neprica 2022 Igt Primitivo - Tormaresca Antinori

La Primitivo nepria il est produit par Tormo, l'entreprise qui porte le nom et représente Antinori Dans le sud de l'Italie. Fondé en 1998 c'est composé par 2 succession: Bouche de Loup, situé dans le bari murgia e Ferme Maime, situé dans le cœur battant des Pouilles, le SalentoL'objectif d'Antinori est précisément d'améliorer le terroir Apulian, qui, malgré ses principaux producteurs des raisins du vin de la péninsule, n'a jamais été en mesure de mieux exprimer le sien identitéCultivé seulement vignes originaire de En harmonie et en cohésion avec le territoire, ces dernières années, la société a contribué à la renaissance oenologique de la région, en œil au facteur humain et au respect de la tradition.

La Tormarca neprica primitivo, est le résultat de l'attention aux détails, à l'enthousiasme et à la passion de l'entreprise et produit avec des raisins PrimitifLes meilleurs raisins, au moment de la maturation maximale, sont sélectionnés et collectés à la main, puis ramifiés et pressés doucement. La devoir Il est ensuite transféré à réservoirs acier où le fermentation alcoolique qui dure entre 8 et 10 jours à température contrôlée pas supérieur à 26 ° C Par la suite, toujours en acier inoxydable, le malolactique ça arrive achevé Avant le début de l'hiver. L 'vieillissement Ça arrive pour 8 mois en acier et par la suite dans bouteille Pour les autres 4 moisVIOLACE en rouge, il a un parfum agréablement aromatisé et un goût des fruits rouges principalement et avec une bonne structure. Ruby rouge intense. Au nez, des notes agréables de fruits rouges, en tant que bien-aimée, combinent de légères sensations de fruits confits et de réglisse. En bouche, l'entrée est douce, caractérisée par un tanin rond, structuré et soutenu par une fraîcheur bien équilibrée.