Curtefranca 2016 Doc Chardonnay - Ca' del Bosco

L'examen visuel est annoncé avec une belle couleur dorée. La poire, les fruits tropicaux, le zeste d'agrumes et un léger soupçon de noisette sont ornés d'un mince subsbondo épicé, dans lequel la vanille domine. En bouche, il se déplace avec une gorgée enveloppante et savoureuse, ronde, d'une bonne structure, avec un équilibre parfait entre la saveur et l'acidité. Parfait avec les deuxièmes cours de poisson, cuits avec des préparations importantes, il vaut également la peine d'essayer avec des recettes basées sur des mollusques et des crustacés. Absolument essayer avec l'astice au gratin avec de fines herbes.