Grenade noire rouge. Le parfum est délicat, élégant et surtout très profond. Il a une grande complexité avec les parfums de Violetta, Blueberry, Mora, réglisse et notes balsamiques, comme la fleur de romarin. En finale, il y a de légères notes de bois qui encadrent ce spectre d'arômes avec finesse. Dans la bouche, il conserve la même élégance, flanquée d'un beau corps et d'une belle structure. Les tanins Symbrus soutiennent le vin dans la longue fin.
| Prénom | Lumière de la vis Brunello di Montalcino Luce 2017 |
| Taper | Rouge ferme |
| Classification |
Docg brunello di Montalcino
|
| An | 2017 |
| Format | 1,5 l Magnum en caisse bois |
| Pays |
Italie
|
| Région | TOscana |
| Vignes | 100% Sangiovese |
| Emplacement | Florence (fi) |
| Température de fermentation | <30 ° C |
| Période de fermentation | 12 jours |
| Vinification | Temps de macération Sur les peaux: 4 semaines. Fermentation malolactique: interprété. |
| Vieillissement | 36 mois, en baril et en barrique |
| Noter de l'alcool | 15,50% en volume |
| Acidité totale | 6.17 GR / L |
| PH | 3,52 |
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