Rouge pourpre avec des reflets rubis foncés. Arôme ample de fruits noirs mûrs et d'épices. Saveur pleine et harmonieuse.
| Nom du vin | Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo 2021 |
| Typologie des vins | Rouge tranquille |
| Classification |
DOC Barbera d'Alba
|
| Année de production | 2021 |
| Format |
1,5 l Magnum en caisse bois |
| Pays |
Italie
|
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Barbera |
| Lieu d'implantation | Alba (CN) |
| Composition du sol | Sol marneux de couleur claire, très calcaire. |
| Vinification | Les raisins ont été foulés et égrappés. Les raisins ont été foulés et égrappés. macération a duré environ 7-8 jours à une température d'environ 29 °C, le fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver. |
| L'élevage | Environ 12 mois. Cette période a été suivie de 4 mois supplémentaires de d'affinage en bouteille dans les caves Prunotto avant expédition. |
| Qualité teneur en alcool | 14,50 % en volume |
| Production millésime | 20 000 bouteilles |
| Accord avec le vin | Il se marie bien avec les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés. |
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