Aglianico 2019 Rubrato Doc - Feudi di San Gregorio

Aglianico irpinia volé de Feudi di San Gregorio est un vin conçu et fait pour faire connaître l'agrément de ce raisin, cultivé dans les terres caractéristiques d'Irpinia, également chez les jeunes. La fermentation et la macération ont lieu pendant 2 à 3 semaines dans des réservoirs en acier; Toujours en acier, le vin est laissé à mûrir pendant une courte période, environ 10 mois, après quoi il entre dans la bouteille, où il arrête encore 6 mois avant le marketing.

DÉGUSTATION:

Aglianico Rubrato 2018 de Feudi se présente dans le verre avec un rouge rubis intense brillant. Le nez est jeune et explosif dans les notes de fruits sauvages noirs, de sous-bois et de baumes de réglisse. Dans la gorgée, il est parfumé, chaleureux, fruité, sapoureux, avec une fin balsamique. Un vin très polyvalent, particulièrement agréable servi légèrement rafraîchi, avec des frères et des saucisses, comme avec la pizza, et encore, avec la maison napolitaine ou les aubergines parmesan.