Production de la première année: 1861

Biens: Klaus Pfitscher

Onologue: Hannes pfitscher

Agronome: Hannes pfitscher

Conduction: Conventionnel

Bouteilles produites: 110.000

Hectares: 17,00

 

 

Trois générations de la famille Pfitscher représentent que la concrétion de l'une des réalités d'Altoetesine a augmenté plus rapidement ces dernières années. Parmi les rangées de la conduite des plantes est conventionnelle, même si elle n'est pas perdue de vue de ce qui est un objectif clé: minimiser toute intervention artificielle, pour obtenir des fruits sains et naturels. En outre, le parc à Vigne hétérogène, avec ses différents sols et ses variables microclimatiques conséquents, permet de trouver les sols les plus appropriés à plusieurs variétés, qu'ils soient une baie blanche ou foncée. Dans la cave, les technologies modernes trouvent de l'espace dans ceux qui sont les locaux de la nouvelle succession, construit ex-novo en 2011 à la suite des principes rationnels et durables, qui étaient valables pour la certification "Casaclima Wine": un sceau qui évalue la compatibilité environnementale de Le bâtiment, le confort de vie, la consommation d'énergie et de l'eau dans la production de vins, le choix de l'emballage, jusqu'à l'impact de leur transport. Intéressant la méthode classique ALTO ADIGE DOC DOC cette année; Seulement 1000 bouteilles sont produites, destinées à se développer à l'avenir.