Nero d’Avola 2022 Doc Sicilia Bio - Mandrarossa

Grâce à ses caractéristiques uniques, la zone de Menfi a pu accueillir au fil du temps un grand nombre de variétés très différentes. Des cépages rouges et blancs qui ont trouvé dans cette zone les conditions idéales pour une maturation parfaite, à partir desquelles Mandrarossa est en mesure de produire des vins de grande personnalité et d'une grande élégance. Le nero d'Avola, par exemple, préfère les sols côtiers caractérisés par le sable et les dunes ; la proximité de la mer lui confère structure et douceur. C'est ainsi qu'est né le Costadune, un vin rouge issu d'une vinification uniquement en cuves d'acier, un parfait compagnon de table qui se distingue par sa fraîcheur et l'immédiateté de son goût.

Notes de dégustation: Rouge rubis de bonne intensité avec des reflets violets. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire, la prune et la mûre rouge. La bouche se caractérise par une structure discrète, douce et enveloppante, et une agréable fraîcheur.

AccompagnementsPour tout le repas, il accompagne les salaisons, les fromages à pâte dure, les rôtis, les viandes blanches et rouges, les viandes braisées, les légumes en croûte.