Chianti Classico 2011 Gran Selezione Docg Vigna del Sorbo Bio 6 bouteilles - Fontodi

Fontodi

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Rubis adamantin aux reflets grenat. Un fleuve de sensations de terroir, avec des senteurs de cerise et de pot-pourri, de sous-bois, de terreau, de tabac à priser, d'épices sombres et de graphite. En bouche, il se montre disruptif, chaleureux à souhait, avec des tanins nobles qui flirtent avec une veine fraîche et savoureuse.

Nom Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Bio 2011
Typologie de l'entreprise Rouge tranquille biologique
Classification
DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Année 2011
Format 0,75 l Standard x 6 bouteilles
Pays
Italie
Région Toscane
Cépages 100% Sangiovese
Lieu d'implantation Vigna del Sorbo
Climat Exposition : Sud-Ouest.
Système de culture Guyot
Nombre de plantes par hectare 3500-6000
Vinification Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération dans des cuves en acier inoxydable avec piston et contrôle thermique pendant plus de 3 semaines.
Vieillissement En demi barriques neuves du Tronçais et de l'Allier pendant 24 mois.
Qualité degré d'alcool 15,00 % en volume

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