Antonio Caggiano

C'est l'une des caves les plus belles et les plus spectaculaires de Campanie : vous vous promenez émerveillé parmi des dizaines de milliers de bouteilles reposant dans des niches créées entre les murs de pierre. Et puis, partout, des barriques où s'affinent les grands vins de Taurasi : Macchia dei Goti, Salae Domini et Taurì. Le fondateur, Antonio Caggiano est depuis des années un photographe globe-trotter passionné et enthousiaste, du froid de l'Arctique au désert africain, des États-Unis à l'Amérique du Sud puis du vieux vignoble familial (Salae Domini) à la construction de son caves qui commencent en 1990. Antonio décide de fonder son entreprise poussé par un désir irrépressible de donner une voix à l'histoire et aux traditions de son bien-aimé Taurasi. La particularité de ses caves spectaculaires est immédiatement évidente, en parcourant les nombreux tunnels fascinants. Ce n'est pas simplement un lieu de barriques, de bouteilles et de cuves, mais un véritable musée de la culture du vin. Dans chaque coin, sur chaque mur et dans les nombreux recoins réalisés à partir des murs en pierre, il est possible de voir des outils et des ustensiles typiques de la pratique de la viticulture. Les outils et les centaines de tonneaux sont flanqués d'une variété d'œuvres d'art en bois, en verre et en pierre, certaines réalisées par Antonio lui-même, d'autres offertes par des amis artistes qui rendent l'atmosphère encore plus suggestive. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Giuseppe, pour tous Pino, fils d'Antonio, qui toujours aidé par son père, à travers un travail rigoureux dans le vignoble, et une interprétation œnologique passionnée et soignée, a contribué à l'affirmation d'un style qualitatif de grande personnalité, qui a distingué la cave Antonio Caggiano comme un grand interprète des vins d'Irpinia.