Valpolicella Superiore 2018 Doc Il Rosso - Telos Tenuta Sant'Antonio

Castagnedi

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Der Valpolicella Superiore das Rot der Linie Télos von Sant'antonio wurde in Weinbergen in Monte Garbi in der Veronesischen Gemeinde Mezzane Di Sotto geboren.

Es wird hauptsächlich mit Corvina -Trauben und mit Rondinella-, Kroatin- und Osleta -Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche nur von Hand gesammelt und ausgewählt wurden. Nach dem weichen Drücken in der gesamten Fehlen von Sauerstoff erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ohne Zugabe von Sulfiten. Dann verfeinert sich der Wein für 12 Monate in neuen und zweiten französischen Eichenfässern.

Das Rot von Sant'antonio präsentiert eine Porus Rubinrote Farbe. Die Nase beginnt mit einem feinen und komplexen Blumenstrauß mit einem Hauch von trockenen Blüten wie Purpur und Iris, die mit bekannten Kaffeesnoten, reifen roten Beerenfrüchten und schwarzen Beeren angereichert sind. Am Gaumen ist es trocken und warm, ziemlich weich, von ausgezeichneter Ausdauer.

Der Rotwein ist perfekt für begleitende erste Kurse mit ausgefeilten Saucen, gegrilltem rotem Fleisch, geröstet und geschmort. Er ist ideal in Kombination mit Spielen und Käsesorten für nicht -sprickge Alter.

Vorname Der Red 2018 Doc Valpolicella Superiore
Typ Rot
Einstufung
Dokument
Jahr 2018
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Veneto
Reben Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Croatin 10%, Osletta 10%
Klasse Alkohol 14,00%
Idealer Verbrauch
2021/2027
Kombination
aufwändige Saucen, rotes gegrilltes Fleisch, geröstet und geschmort

Customer Reviews

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Leo
Tutto Ottimo

Ottimo imballaggio, prodotto di qualità

S
Salvatore Tucci
Valpolicella superiore

un superiore davvero strutturato ed intenso, davvero eccezionale

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