Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2021 Senior - Bortolomiol

Bortolomiol

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Aus den fantastischen umliegenden Hügeln, Valdobbiadene, kommen die Graera -Trauben, die den "Senior" schaffen, Prosecco Extra Dry DOCG High School sehr ausgewogen, was für die Einhüllung von Parfums und für den weichen Schluck überrascht. Die Trauben fermentieren bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Stahlhefen und nehmen dann einen Schaum und bleiben für einen variablen Zeitraum, der in 1 und 3 Monaten enthalten ist. Eine runde und harmonische Flasche, mit der Bortolomiol die Klassizismus und die Weintradition dieser Bereiche huldigt.

Geschmacksnoten: In dem Glas präsentiert es sich mit einer gelben Strohfarbe, wobei ein wenig Reflexion zu Gold und Verdolino tendiert. Die Perle ist dünn und anhaltend. Die Parfums in der Nase erzählen von fruchtigen und zitrusfrüchten Hinweisen, die gut mit forensischen, hawthorn- und aromatischen Kräutern gemischt sind. Die Verkostung ist ausgewogen, weich, extrem Trinker.

Kombinationen: Es ist mit einer großartigen gastronomischen Vielseitigkeit ausgestattet, was es auch für das Aperitif perfekt macht. Ein ganzes Essen findet seine Weihe mit Fischen, Mollusken und Krebsträgern sowie in den Pommes von Gemüse. Absolut mit Crepes mit Ricotta und Spinat.

Vorname Valdobbiadene Prosecco Extra trocken 2021 Senior Superior
Typ Schaumwein Charmat -Methode
Einstufung
DOCG CONEGLIANO VALDOBBIADENE Prosecco Extra trocken 2021 Oberer funkelnder Wein
Jahr 2021
Format 0,75 l Standard mit Originalverpackung
Klasse Alkohol 11,50% Volumen
Reben 100% GERA
Land
Italien
Region Veneto
Ort Valdobbiadene (Fernseher)
Zuchtsystem Autochthon namens Capuccina modifiziert.
Von Hektar gemacht 13000 kg
Ernte Vom 15. September bis 30. September.
Vinifikation In Weiß durch weiches Pressen. Bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen.
Altern Schaumsteck: 25-30 Tage. Altern: 1-3 Monate.
Gesamtsäure 6,00 gr/l
Restzucker 8.00 gr/l
Produktion Jahrgang 350.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Customer Reviews

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Enrico Ventura
Tutto perfetto

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