Lila rot mit hellblauen Farbtönen. Aromen von Brombeeren, Himbeeren. Mineralnoten und Blaubeere. Mittelkörper, weiche Tannine, mäßige Säure und gutes Gleichgewicht.
| Vorname | Vietti Dolcetto d'Alba drei Weinberge 2020 |
| Typ | Firma rot |
| Einstufung |
Doc Dolcetto d'Alba
|
| Jahr | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 Flaschen |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Reben | 100% Schrank |
| Ort | Von Weinbergen im Alter zwischen 25 und 30 Jahren in Monforte d'Alba, Novello und Castiglione Falletto |
| Zuchtsystem | Guyot |
| N. Pflanzen pro Hektar | 4.500 |
| Von Hektar gemacht | 50 hl |
| Produktionstechnik | Fermentation in Stahl bei 28-30 ° C für 6 Tage, mit mehreren "Einständen" für die Extraktion der Farbe, zahlreiche tägliche Umstände. |
| Vinifikation | Variation, wenn die muss Es ist immer noch etwas süß. Malolaktisch in Stahl, häufige Probleme bei einer natürlichen Klärung. |
| Altern | Für sechs Monate in Slawonien -Eichenfässern. Ohne Filtration abgefüllt. |
| Klasse Alkohol | 12,00% Volumen |
| Gesamtsäure | 5.40 gr/l |
| Trockener Extrakt | 26,80 gr/l |
| Produktion Jahrgang | 23.500 Flaschen |
| Sulfite | Enthält Sulfite |
| Kombination | Gegrilltes Gemüse, lässige Gerichte wie Pizza, Pasta -Sandwiches mit leichten Saucen. |
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