Torcicoda 2020 Igt Salento Magnum - Tormaresca Antinori

Tormaresca Antinori

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Das Torchic Primitive es wird von produziert von Tormo, die Firma, die den Namen trägt und vertritt Antinori In Süditalien. Gegründet in 1998 es ist komponiert von 2 Nachlass: Mund aus Wolf, befindet sich in der Bari Murgia e Bauernhaus Maime, das im schlagenden Herzen von Chuglia, die, die SalentoAntinoris Ziel ist es genau, das zu verbessern Terroir Apulian, der trotz längst zu den Hauptproduzenten der Weintrauben der Halbinsel war, konnte seine eigenen nie besser ausdrücken IdentitätGewachsen allein Reben einheimisch In Harmonie und Zusammenhalt mit dem Territorium hat das Unternehmen in den letzten Jahren zur oenologischen Renaissance der Region beigetragen.


Im Nachlass produziert Bauernhaus Maime, das Tormo Primitive Torchic, ist das Ergebnis von Aufmerksamkeit für Details, Begeisterung und Leidenschaft. Dieser Rot heftig Es wird nur aus Trauben erhalten Primitive die ausgewählt und gerade gesammelt werden Überwinde und dann drücken Sie. Das muss es ist dann fertig mankerieren mit wieder zusammenbaut empfindlich Und Delèstage 13 Tage in Edelstahltanks. Fermentiert bei einer kontrollierten Temperatur nicht Vorgesetzter bei 27 ° C wird es auf übertragen Barriquen aus Eiche Französisch Und ungarisch für die malolaktischNach einer Altern 10 Monate in Abgrenzung Barriquen für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor Sie verkauft werden können. Der Begriff "Torchic"Es stammt auf einem Weg von einem der Werkzeuge, die für die Pflege der Pferde verwendet werden, auf der anderen Seite für die Luxikatur der Zweige und Blätter dieser Traubensorte, auch" der 3 Ernte "als Fruchtbarkeit genannt. Intensives Rubinrot mit hellen lila Farbtönen. Anmerkungen von roten Früchten wie schwarzer Kirsche und Brünette, gefolgt von einem zarten Hauch von Vanille und Süßholz. Weicher und großer Eingang, ausgeglichen durch eine angenehme Frische und einen fruchtigen Nachgeschmack.

 
Vorname Torman Torcicoda Primestivo 2019
Typ Firma rot
Einstufung
Igt Salento
Jahr 2019
Format 1,5 l Magnum in Holzkiste
Land
Italien
Region Halt
Reben 100% primitiv
Ort Minervino (LE)
Zuchtsystem Sackling mit einer gerammten Cordon.
Fermentationstemperatur Unterlassen Sie Vorgesetzter bei 27 ° C
Fermentationsperiode Ungefähr 13 Tage.
Vinifikation Die Trauben wurden leicht überwältigt gesammelt. Nach dem Druck die muss wurde in Edelstahltanks überführt, in denen die Alkoholische Fermentation bei einer Temperatur nicht Vorgesetzter bei 27 ° C; dort Mazeration, verwaltet mit Reasions und Délestage, wurde sie ungefähr 13 Tage lang dauerhaft.
Altern Nach der Variation wurde der Wein auf französische und ungarische Oak -Barriquen übertragen, wo die malolaktische Hermentation stattfand und etwa 10 Monate lang verfeinert wurde. Weitere 8 -monatige Periode werden vor dem Marketing auf dem Markt in der Flasche verfolgt.
Klasse Alkohol 15,00% Volumen
Produktion Jahrgang 220.000 Flaschen

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christiaan Vanderghote

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