Der Name "Suadens" wurde sorgfältig ausgewählt, um den überzeugenden Charakter dieses Weins darzustellen, der ein molekulares Projekt darstellt, das nicht nur die autochthonen Reben von Irpinien, sondern auch aus der typischen Lovale -Früchte, die ausschließlich in diesem Bereich angebaut wurde, verstärkt hat.
6 Flaschen in Holzgeld
| Vorname |
Bianco - Campania Bianco PGI |
|---|---|
| Name |
Geschützte geografische Indikation |
| Region |
Kampanien |
| Trauben |
Mischung: Fiano, Greco, Falanghina |
| Zuchtsystem |
Gegenangriff auf Rammed Cordon erhöht |
| Landzusammensetzung |
Kalkstein - Clayey |
| Vintage der Ernte |
September |
| Vinifikation |
Unterstützung in Stahl und Reifung in der Flasche für etwa 3 Monate, Fermentation mit Stämmen ausgewählter Hefe, statische, nicht geplappte Kälte, weiches Drücken der Trauben. |
| Altern |
Altern in Stahl, gefolgt von einem kurzen Durchgang in Barrique für 6 Monate |
| Alkoholische Abstufung |
13,5 % Vol |
| Kombinationen |
Der Wein wird mit Käse, weißem Fleisch, Krebstieren und Molluscs kombiniert |
| Betriebstemperatur |
10 ° C |
| Organoleptische Eigenschaften |
Der Wein ist frisch und fruchtig am Gaum |
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