Raffinierte und anhaltende perlmale. Blumenaromen, begleitet von Notizen einer fruchtigen Zitronung großer Mineralität. Im Mund fließt der Wein sehr weich mit einem zarten Geschmack von Zedern und Passionsfrucht. Überraschende Gustatory Enchantment, reich und mit mediterranen Peeling -Aromen am Ende übersät.
| Vorname | Bariamäftling Wine Planet Klassische Methode Brut |
| Typ | Schaumwein Klassische Methode Brut |
| Einstufung | Vsq |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Reben | 100% Karianz |
| Ort | Castiglione di Sizilien (CT) |
| Klima | Höhe: 850 m. S.L.M. |
| Landzusammensetzung | Die Böden haben eine perfekte Exposition und Verlegung, schwarz für den Lavastand und daher außerordentlich reich an Mineralien. Um neuere Wälder und Lavaströme. |
| Zuchtsystem | Rammed Cordon und Guyot. |
| N. Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Von Hektar gemacht | 90 q. |
| Ernte | Am 20. September werden die Trauben frühzeitig in Sprechern geerntet, um ihre Säure zu bewahren. |
| Vinifikation | Die Trauben sind pydiadiraspat und begannen in weicher Presse. Das muss Decantato ist beunruhigt und mit Hefen und Fermenten bei 15 ° C in Stahltanks geimpft. Der so erhaltene Wein bleibt bis Januar auf Fucce Fini mit kontinuierlichen Aufregung. |
| Altern | ZU Ende Der März ist für die Terrasse vorbereitet und ist abgefüllt. Bleibt auf Fucce im Durchschnitt 20 Monate, bei 12 ° C und dann die verwischen. |
| Klasse Alkohol | 12,50% Volumen |
| Gesamtsäure | 6,85 gr/l |
| PH | 3,05 |
| Restzucker | 4,50 gr/l |
| Produktion Jahrgang | 26.000 Flaschen |
| Sulfite | Enthält Sulfite |
| Kombination | Perfekt, um an jedem Abend zu beginnen oder zu beenden, ermöglicht ihm seine Säurefrische, dort zu kommen, wo viele Weine nicht wie Braten oder markierte fettige Gerichte wagen können. |
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