Intensives Strohgelb mit Kupferreflexionen. Es zeigt Empfindungen, die für tropische Früchte (Ananas), Acacia -Honig und weiße Blüten (Margherita) beschlossen sind. Im Mund ist es gut und elegant, frisch und mit einer ausgezeichneten Balance ausgestattet.
| Vorname | Pinot Gray 2021 |
| Typ | Fest weiß |
| Einstufung |
Doc Friuli Grab Pinot Grigio
|
| Jahr | 2021 |
| Format | |
| Land |
Italien
|
| Region | Friuli Venezia Giulia |
| Reben | 100% Pinot grau |
| Ort | Capriva del friuli (go) |
| Klima | Höhe: 130 m. S.L.M. Ausstellung: Südost. |
| Landzusammensetzung | Marne und Sandsteine des Eozän -Ursprungs wurden vor 50 Millionen Jahren durch das Aufheben von Meeresfonds gebildet. |
| Zuchtsystem | Doppelte Aufgabe, Rammed Cordon und Casarsa. |
| N. Pflanzen pro Hektar | 4.000/6.250 |
| Von Hektar gemacht | 75 q. |
| Ernte | Drittes Jahrzehnt September - Handbuch. |
| Fermentationstemperatur | Max 18-20 ° C. |
| Fermentationsperiode | 7 Tage. |
| Vinifikation | Malolaktische Fermentation |
| Altern | Altern Altern: 2 Monate in Barriquen, 4 Monate in Stahl und einen Monat in der Flasche. |
| Alkohol | 12,50% Volumen |
| Kombination | Braten Sie weißes Fleisch, ebenfalls Lamm, gegrilltes Kochen, gefülltes Fleisch. |
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