Rot heftig.Komplex und elegantDie ersten gewürzten Hinweise wie Vanille und süßes Paprika sind in voller Harmonie mit den Noten von Beeren, Brombeeren und zarten Empfindungen von mediterranen Kräutern und Lavendel. Der Wein ist seidig und strukturiert. Das Ende, harmonisch Und Persistent, präsentiert Notizen von Blueberry und Lakritzschokolade.
| Vorname | Le Mortelle Poggio Alle Nane 2019 |
| Typ | Firma rot |
| Einstufung |
Doc Maremma Toscana Cabernet
|
| Jahr | 2019 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Reben | 60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon |
| Ort | Castiglione della pescaia (gr) |
| Landzusammensetzung | Der mittlere, sandige und zitronener Boden hat eine hauptsächlich Siliceo-Clayey-Komposition und ist in bestimmten Bereichen reich an Skelett. |
| Ernte | Die mit Sorgfalt ausgewählten Trauben und in Kassetten gesammelten Trauben wurden erneut auf den Sortiertischen vor der Verzweigung und des Kurvendrucks ausgewählt. |
| Vinifikation | Das muss Er wurde durch die Schwerkraft auf verkürzte Edelstahltanks übertragen, wo er Fermentation durchführte. Dort Mazeration hat etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C dekoriert. Malolaktische Fermentation, der in Barriquen stattfand. |
| Altern | In Holz von ungefähr 16 Monaten in französischer Eiche. |
| Klasse Alkohol | 14,00% Volumen |
| Kombination | Zum Beispiel mit Lamm Carrè in der Kruste toskanischer Aromen kombiniert werden. |
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