Greco Di Tufo Docg 2020 Vico Storto - Nativ

Nativ

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Alte Traubensorte, die von den Griechen entlang der Tyrrhenianischen Küsten eingeführt wird, deren Name sich aus der charakteristischen Form der Bündel ergibt, deren Beeren zu Paaren gruppiert sind, von denen der Name Aminea Gemina abgeleitet ist.
Der Boden, den reich an Mineralien reicht, typisch für den griechischen Kultivierungsbereich, eignet sich besonders für diese Traubensorte und verleiht dem Wein seinen charakteristischen Geschmack.

Vorname

Vico Storto - Griechisch von Tufo DOCG

Name

Ursprungsbezeichnung und garantiert

Region

Kampanien

Trauben

Griechisch von Tuff

Zuchtsystem

Conspaliera in Guyot gezüchtet

Landzusammensetzung

Im Gegenzug haben sie dazu beigetragen, diese Böden zu machen, reich an Kalziumcarbonat und Mineralsalzen, die der Weinmineralität und dem Geschmack von Wein zuweisen.

Vintage der Ernte

Oktober

Vinifikation

Weiche Pressung, Pressung von ganzen Trauben, statische Kälte, Unwilligkeit, Fermentation mit Stämmen ausgewählter Hefen durchgeführt

Altern

Stahl

Alkoholische Abstufung

13 % Vol

Kombinationen

Der Wein wird mit Suppen und gegrilltem Fisch, Kräuterkäse und halbwältigem weißem Fleisch kombiniert

Betriebstemperatur

10 ° C

Organoleptische Eigenschaften

Leuchtend gelber Wein, frisch, weicher und anhaltender Geschmack mit Hauch von tropischen Früchten und Zedern

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