Franciacorta Brut Docg Brut Race NV - Ducati Corse - Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

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Sonderausgabe von The Brut von Contadi Castaldi, die die Welt des Rennens feiert, die aus der Zusammenarbeit zwischen dem Keller und Ducati geboren wurde. Hier spielt der Chardonnay eine Rolle des absoluten Protagonisten, und was sich daraus ergibt, ist ein funkelnder Wein voller Duft, der nie als selbstverständlich angesehen wird und die Glätte und zugängliche sensorische Sprache bevorzugt. Eine Franciacorta mit einem ausgewogenen und vielseitigen Stil, perfekt für jeden Anlass.

GeschmacksnotenStrohgelb, weicher Schaum und feines und anhaltendes Peryl. Die Nase ist frisch, einladend, gekennzeichnet durch florale Noten von Linden, mit Zitrusschirmen aus weißem Angeln und hellgewürzten Tipps aus grünem Pfeffer. Im Mund ist es angespannt, knusprig, vertikal, von großartigem Getränk. Eine Spur von Geschmacksrichtungen begleitet ihn zu einem Ende der hervorragenden Ausdauer. Ein toller Klassiker.

Kombinationen: Perfekt als Aperitif ist die Brut von Castaldi Contadi Franciacorta ideal, um auch Suppen und samtige zu begleiten.

Vorname Contadi Castaldi Franciacorta Brùt Ducati Corse Special Edition
Typ Schaumwein Klassische Methode Brut
Einstufung
Docg franciacorta brut
Format 0,75 l Standard mit Fall
Klasse Alkohol 12,50% Volumen
Reben 80% Chardonnay, 10% weißer Pinot, 10% schwarzer Pinot
Land
Italien
Region Lombardei
Zuchtsystem Guyot, Casarsa
N. Pflanzen pro Hektar 3000-5000 Stämme/Hektar
Von Hektar gemacht 100 Q.li/uva/ettaro
Ernte Vom 20. August bis 6. September
Vinifikation Weiches Pressen. Statische Dekantation kalt. Inokulus ausgewählter Hefen. Fermentation von 20 Tagen in AISI 316 Edelstahl. Malolaktische Fermentation teilweise durchgeführt.
Altern 7 Monate in Stahl und beginnt in Barriquen. Altern auf den Hefen von 18 bis 30 Monaten.
Produktion Jahrgang 280.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Sonstiges Franciacorta Brut als Schwingung von Licht, als Bewegung und Transformation. Blasen, die Freude und Übertretung vermitteln. Eine Explosion von Empfindungen, die dem Leben Vergnügen und Farbe verleihen. Der Protagonist ist der Mann mit seinem Gedanken und seinem Projekt. Mit seiner Interpretation des Territoriums, das in all seinen typischsten Sorten untersucht wurde, die im Glas zusammenkommen, um ihre Exzesse zu sehen und in ihren Tugenden zu verbessert.

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