Ein Wein mit leuchtenden Farben mit klaren und entscheidenden Parfums, wie die berühmten italienischen Flapper -Mädchen der 1920er Jahre, Stil- und Emanzipationsikonen im 20. Jahrhundert.
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Vorname |
Flapper Girl 2018 - Campania Piedirosso |
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Name |
Typische geografische Indikation |
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Region |
Kampanien |
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Trauben |
100% Piedirosso |
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Zuchtsystem |
Gegen |
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Irdische Komposition |
Mittelschoner, lehmiger Kalkstein |
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Ernte |
Ende Oktober |
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Vinifikation |
Weiches Drücken der Trauben; statische Kälte mangelnde Unwilligkeit; Fermentation mit Stämmen ausgewählter Hefen, Alterung in Edelstahl und kurzer Durchgang in Barrique |
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Altern |
Stahl, gefolgt von einem kurzen Durchgang in Barrique |
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Kombinationen |
Nudeln oder Reisgerichte mit Tomatensauce oder Ragù; Rotes Fleisch, Gemüsesuppen mit Hülsenfrüchten, Kälte und Käse, die nicht sehr gewürzt sind |
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Betriebstemperatur |
14- 16 ° C |
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Organoleptische Eigenschaften |
Intensiver Rubinrotwein mit Violettas Blumenduft; Hinweise auf Gewürze und Himbeeren. Der Geschmack ist voll und lange Beharrlichkeit |
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