Fiano Di Avellino 2021 Docg Fontana Del Sambuco - Nativ

Nativ

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Alte Traubensorte, von der wir die ersten Spuren in Plinius The Elder finden; Die Apiane -Trauben, aus denen der Name des heutigen Fiano abgeleitet ist, wurden durch eine intensive Süße gekennzeichnet und daher besonders von Bienen geliebt.

Vorname

Sambuco Fountain - Fiano di Avellino DOCG 2021

Name

Ursprungsbezeichnung und garantiert

Region

Kampanien

Trauben

Fiano di avellino

Zuchtsystem

Conspaliera in Guyot gezüchtet

Landzusammensetzung

Die besten Ergebnisse werden jedoch auf frischen, tiefen Böden erzielt, die reich an Mikromineralelementen, sehr weich und vulkanischer Herkunft, typisch für die Hügel, die Avellino umgeben, eine Traubensorte, die sich gut an verschiedene Arten von Klima und Böden anpasst.

Vintage der Ernte

Oktober

Vinifikation

Weiche Pressung, Pressung von ganzen Trauben, statische Kälte, Unwilligkeit, Fermentation mit Stämmen ausgewählter Hefen durchgeführt

Altern

Stahl

Alkoholische Abstufung

13 % Vol

Kombinationen

Der Wein kombiniert Vorspeisen, Suppen, erste Gänge, Fisch, Käse und weißes Fleisch

Betriebstemperatur

10 ° C

Organoleptische Eigenschaften

Am Gaumen ist es harmonisch und mit guter Säure, Wein mit gelber Farbe, mit einem fruchtigen und leichten Parfüm mit Noten von Weißdorn, frisch, weich, herzhaft.

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