Curtefranca 2016 Doc Chardonnay Magnum - Ca' del Bosco

Die visuelle Untersuchung wird mit einer schönen goldenen Farbe angekündigt. Birnen, tropische Früchte, Zitrusschale und ein kleiner Haselnussnuss werden mit einem dünnen würzigen Unterbondo verziert, in dem die Vanille dominiert. Am Gaumen bewegt es sich mit einem umhüllenden und leckeren Schluck, rund, einer guten Struktur, mit einer perfekten Balance zwischen Geschmack und Säure. Perfekt mit den zweiten Fischgängen, die mit wichtigen Vorbereitungen gekocht sind, lohnt sich auch mit Rezepten, die auf Molluscs und Krebstieren basieren. Absolut mit dem Astice au Gratin mit feinen Kräutern zu versuchen.