Controdanza 2017 Doc Noto Rosso - Planeta

Planeta

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Blindheit aus "Country Dance" ist ein ländlicher Traditionstanz, dessen Protagonisten in einem Spiel von Kontrast- und Verständnis elegant bewegen. Dies stellte wir uns vor, indem wir Nero d'Avola und einen kleinen Teil von Merlot kombinieren, der in den weißen Ländern von Noto angebaut wurde. Eine unkonventionelle Vereinigung, alle zwischen Kontrast und Harmonie. Parfums von Maulbeer und Pflaumen zusammen mit Lorbeernoten, Weihrauch und Balsamico -Noten, die durch Hinzufügen eines lebhaften Merlots, der auf demselben Kalksteinland hergestellt wurde, lebhaft und lebhaft gemacht. Harmonische Säure und weiche Tannine charakterisieren den Gaumen.
 
Vorname Planeta Gegenstück 2017
Typ Firma rot
Einstufung
Doc Noto Rosso
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Sizilien
Reben 85% Nero d'Avola, 15% Merlot
Ort Buonivini - Noto (SR)
Klima Höhe: 40-70 m. S.L.M.
Landzusammensetzung Ende 
Zuchtsystem Rammed Cordon.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Von Hektar gemacht 85 Q.li. Nero d'Avola, 76 Q.li Merlot.
Ernte 15. bis 20. September Schwarz von Avola, 10. September Merlot.
Fermentationstemperatur 25 ⁰c
Vinifikation Malolaktische Fermentation 
Altern 10 Monate im 2. und 3. Schritt Rovere -Barriquen.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,70 gr/l
PH 3,45
Jahrgang 12.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Kombination Vom Schwein bis zum Lamm drückt es das Beste mit dem ganzen Fleisch zum Grill aus. Probieren Sie es mit einem traditionellen Rezept wie Wurst auf dem Coppo oder in einer angenehmen Kombination mit süßen und sauren Saucen.

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