Blindheit aus "Country Dance" ist ein ländlicher Traditionstanz, dessen Protagonisten in einem Spiel von Kontrast- und Verständnis elegant bewegen. Dies stellte wir uns vor, indem wir Nero d'Avola und einen kleinen Teil von Merlot kombinieren, der in den weißen Ländern von Noto angebaut wurde. Eine unkonventionelle Vereinigung, alle zwischen Kontrast und Harmonie. Parfums von Maulbeer und Pflaumen zusammen mit Lorbeernoten, Weihrauch und Balsamico -Noten, die durch Hinzufügen eines lebhaften Merlots, der auf demselben Kalksteinland hergestellt wurde, lebhaft und lebhaft gemacht. Harmonische Säure und weiche Tannine charakterisieren den Gaumen.
| Vorname | Planeta Gegenstück 2017 |
| Typ | Firma rot |
| Einstufung |
Doc Noto Rosso
|
| Jahr | 2017 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Reben | 85% Nero d'Avola, 15% Merlot |
| Ort | Buonivini - Noto (SR) |
| Klima | Höhe: 40-70 m. S.L.M. |
| Landzusammensetzung | Ende |
| Zuchtsystem | Rammed Cordon. |
| N. Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Von Hektar gemacht | 85 Q.li. Nero d'Avola, 76 Q.li Merlot. |
| Ernte | 15. bis 20. September Schwarz von Avola, 10. September Merlot. |
| Fermentationstemperatur | 25 ⁰c |
| Vinifikation | Malolaktische Fermentation |
| Altern | 10 Monate im 2. und 3. Schritt Rovere -Barriquen. |
| Alkohol | 13,50% Volumen |
| Gesamtsäure | 5,70 gr/l |
| PH | 3,45 |
| Jahrgang | 12.000 Flaschen |
| Sulfite | Enthält Sulfite |
| Kombination | Vom Schwein bis zum Lamm drückt es das Beste mit dem ganzen Fleisch zum Grill aus. Probieren Sie es mit einem traditionellen Rezept wie Wurst auf dem Coppo oder in einer angenehmen Kombination mit süßen und sauren Saucen. |
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