Cicinis 2020 Doc Collio - Attems Frescobaldi

Attems Frescobaldi

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Cicinis ist Ausdruck der Taten -Atems; Es nimmt den Namen des Hügels auf, in dem Sauvignon, Pinot Bianco und Friulian in einem Prozentsatz der Mischung gepflanzt wurden: 60% Sauvignon, 20% Friulian und 20% weißer Pinot. Es besteht aus 100% in Holz. Wein mit heller Strohfarbe, in der Nase ist es ein Kompendium der Sorten. Komplexer Geschmack, großer Eleganz und Gleichgewicht. Intensives klares und brillantes intensives Gelb der schönen Konsistenz. Die Nase ist intensiv und komplex, reich an süßen Parfums (Honig) und tropischen Früchten, Apfel, weißem Angeln, Ananas und Banane. Die Süße der tropischen Früchte wechselt mit floralen Nuancen und das Blumenstrauß entwickelt sich dann mit sanft gewürzten Noten wie Zimt und Vanille. Im Mund ist es frisch, weich und ausgewogen, warm und schön trinken. Mineral und hartnäckig im Finale.
 
Vorname Cicinis Deeds 2019
Typ Fest weiß
Einstufung
Doc Collio Goriziano oder Collio Sauvignon
Jahr 2019
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Friuli Venezia Giulia
Reben 100% Sauvignon
Ort Die Weinberge befinden sich im Bereich Collio Goriziano
Klima Altimetrie: 153 mt. S.L.M. Exposition: Südost.
Landzusammensetzung Marne und Sandsteine ​​des Eozän -Ursprungs wurden vor 50 Millionen Jahren durch das Aufheben von Meeresfonds gebildet.
Zuchtsystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 6250
Von Hektar gemacht 60 q.
Ernte Handbuch. Erntezeit: zweites Jahrzehnt September
Fermentationstemperatur 25 ° C
Fermentationsperiode 15-20 Tage.
Vinifikation Zeiten von Mazeration: teilweise auf der Sauvignon -Komponente in schneidenFermentationsbehälter: 100% neue Barriquen mit französischem und amerikanischem Wald. Malolaktische Fermentation: Teilweise durchgeführt (40%).
Altern 12 Monate, 2 davon in der Flasche in französischen und amerikanischen Barriquen, 50% neu und 50% des ersten Schritts.
Klasse Alkohol 13,00% Volumen
Kombination Es ist gut, Gerichte zu begleiten, die durch einen guten Fettgehalt wie Schweinefleisch (Würste, Rippen) gekennzeichnet sind. Ansonsten Hülsenfrüchte ohne Tomaten, Pilzcreme und Hühnchen in Pfanne mit Gemüse gekocht.

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