Chianti Classico 2019 Riserva Docg Il Poggiale - Castellare di Castellina

Castellare di Castellina

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Eine sorgfältige Auswahl der besten Eigenschaften des Grundstücks in diesem Reservat, um einen Wein aus jedem Jahrgang zu erhalten, der das Territorium des Chianti Classico interpretiert. Nur autochthone Reben ohne Cabernet oder Merlot. Die Farbe dieses klassischen Chianti ist der Ruby Rosso von Sangioveto. Duftend, frisch mit angenehmen Hinweisen auf rote Früchte, Süßholz, Johannisbeere und ein leichtes Hauch von Vanille. Die typischen Noten der Chianti Sangiovese werden dominiert. Es drückt eine angenehme Süße aus. Es ist rund, weich und herzhaft, mit einem Tannin, das im Laufe der Zeit immer samtiger wird. Säure und Persistenz charakterisieren einen sehr eleganten Nachgeschmack.
 
Vorname Castellare di Castellina Chianti Reservieren 2019 die Überschrift
Typ Firma rot
Einstufung
DOCG Chianti Classico behält sich die Überschrift vor
Jahr 2019
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Toskana
Reben 10% Schwarzer Canaiolo, 90% Sangiovese
Ort Castellina in Chianti (Si)
Klima Höhe: 350-400 m. S.L.M.
Landzusammensetzung Kalkhaltig
Zuchtsystem Guyot verkehrt herum
N. Pflanzen pro Hektar 3500
Von Hektar gemacht 60 q
Ernte Oktober.
Vinifikation In Stahl.
Altern 15 Monate in französischen Eichenfässern von 2,25 und 5 hl. 15 Monate in der Flasche.
Klasse Alkohol 14,00% Volumen
Kombination Zimmer mit rotem und weißem Fleisch, aber es passt auch sehr gut an Geflügel, Hase und verschiedene Käse an.

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