Chianti 2021 Docg Castiglioni - Frescobaldi

Frescobaldi Chianti wird im Castiglioni -Anwesen produziert, das sich auf den süßen Hügeln des Val di Pesa befindet und durch mildes Klima und frische Böden und mit einer reichen Weingeschichte dahinter gekennzeichnet ist. Castiglioni gehört seit dem 11. Jahrhundert der Familie Frescobaldi und ein Ursprungspunkt der Weingeschichte der Familie, deren Quellen dank eines Dokuments, das einen Austausch mit Michelangelo Buonarroti di Vino für Kunstwerke aufzeichnet, auf 1304 zurückreicht. Historisch gesehen profitiert einer der ältesten Keller Italiens auch von der Wertschätzung der Weine sowohl national als auch international, insbesondere der historischen Exporte mit dem päpstlichen und englischen Gericht. Heute hat das Anwesen eine doppelte Berufung: Einerseits wird das Weingut unterhalten, das es mit dem Anbau einheimischer Reben wie Sangiovese unterscheidet, andererseits wird es als Symbol für Avant -Garter in der Herstellung von Wein dank der Weinproduktion verbessert, dank der Wein Morphologische Merkmale des Territoriums, geeignet, moderneren Weinen Leben zu geben, aber immer von großartiger Struktur.

Die morphologischen Eigenschaften des Bodens, reich an Ton und mit einer bemerkenswerten Wasserretention, ermöglichen es Trauben, ausgewogen zu reifen und in Weinen wie Frescobaldi Chianti Castiglioni die Weichheit und einen starken und gut definierten Charakter zu reflektieren. Mit einer Dominanz von Sangiovese und einer kleinen Menge Merlot wird in Edelstahl fermentiert und anschließend 6 Monate in der Mehrwertsteuer und einen Monat in der Flasche verfeinert, bevor sie vermarktet werden. Intensives Rubinrot mit lila Farbtönen am Nagel. Die Nase herrscht fruchtige Noten kleiner roter Beeren wie Brombeere, Johannisbeere, Himbeer und Erdbeer. Im Mund ist es warm und weich, mit wunderschöner Säure und ausgezeichnetem Gleichgewicht ausgestattet. Die Tannine sind gut und gut gemischt in der Struktur und das Ende ist lang und harmonisch mit einem ausgesprochen fruchtigen Nachgeschmack.