
Tenuta Wonder ist ein ehrgeiziges Projekt, das vor allem die Verbesserung des Territoriums - auch durch mutige Entscheidungen - - und dieser Wein ist das Zeugnis. L 'Jahrgang 2019 ist für uns doppelt etwas Besonderes. Zunächst nimmt das Projekt, das auf dem Cabernet Franc durchgeführt wurde Dokument Tenuta Wonder wird zu 100% Cabernet Franc und keine Mischung mehr. Von den 27 Hektar, die jedes Jahr gekauft werden, werden 9 mit diesen Trauben nachgebildet, mit dem Ziel, das Anwesen nur auf diese Sorte zu konzentrieren. Es ist auch der erste biologische zertifizierte Jahrgang dieses Weins: Das von Bio ist eine Wahl der Verantwortung, die perfekt zur Philosophie des Unternehmens und der Gruppe entspricht, wobei die agronomischen und produktiven Entscheidungen im Einklang mit dem Territorium und des Verbrauchers entsprechen. Last und heller Rubin mit lila Reflexionen. Intensive und ausgeprägte olfaktorische Auswirkungen von schwarzer Johannisbeeren, wildem Blackberry, Kirsche und Himbeer, angereichert mit Hauch von Tabak, Süßholz, Unterholz und Braten. Am Gaumen ist es warm und kohärent, mit einer sehr feinen Handlung und mit süßen und leckeren Tanninen.
Vorname | Dievole Tenuta Wonder Bolgheri Rosso 2019 |
Typ | Biologische rote Fermo |
Einstufung |
Doc Bolgheri Rosso
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Jahr | 2019 |
Format |
1,5 l Magnum in Holzgeld |
Land |
Italien
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Region | Toskana |
Reben | 100% Cabernet Franc |
Ort | Castelnuovo Berardenga (SI) |
Klima | Höhe: 150 m. S.L.M. Ausstellung: Südwest. |
Landzusammensetzung | Böden vulkanischer Herkunft mit reichlich Strenge. |
Zuchtsystem | Cordon rammte in der Umwandlung zu Guyot. |
Vinifikation | Vinifikation: Spontan in verkürzten Zementzementkonizes. Fermentation: aus einheimischen Hefen für ungefähr 13 Tage. Die Temperatur wird kontrolliert und erreicht maximal 28 ° C. Es werden weiche Reaktionen durchgeführt. |
Altern | In großer französischer Eiche, das 12 Monate lang nicht geröstet ist. Altern: 3 Monate in der Flasche. |
Klasse Alkohol | 13,50% Volumen |
Produktion Jahrgang | 25.000 Flaschen |
Allergene | Enthält Sulfite |
Kombination | Es nähert sich mit dem Charakter mit rotem Fleisch: Braten, Chianina geschnitten, gebackenes Lamm, Spiel und Spiel. |