Granato rot. Komplexes und großes Parfüm mit Hauch von lila und Unterholz. Voller und samtiger Geschmack, sehr ausgewogen.
| Vorname | Prunotto Barolo Busia 2017 |
| Typ | Firma rot |
| Einstufung |
DOCG Barolo
|
| Jahr | 2017 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Reben | 100% Nebbiolo |
| Ort | Alba (CN) |
| Landzusammensetzung | Land bezieht sich auf die Tortonian - Messinian Periode, also "Marne di S.agata fossili". Besonders reich an Kalksteintonen und Elementen wie Magnesium und Mangan. |
| Fermentationstemperatur | 30 ° C |
| Fermentationsperiode | 10 Tage |
| Vinifikation | Die ausgewählten Trauben waren verzweigt und gedrückt. Dort Mazeration Es dauerte ungefähr 10 Tage bei einer maximalen Temperatur von 30 ° C. Dort Malolaktische Fermentation endete vor dem Ende Winter. |
| Altern | Mindestens 18 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Fähigkeiten, die Wein eine große Balance verleihen. |
| Klasse Alkohol | 14,00% Volumen |
| Produktion Jahrgang | 80.000 Flaschen |
| Kombination | Für seine Eigenschaften von Struktur Und voll und ganz kombiniert es gut mit Fleisch-, Spiel- und Käsegerichten. |
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