Syrah 2022 Doc Sicilia - Mandrarossa

Dank seiner einzigartigen Eigenschaften konnte das Menfi-Gebiet im Laufe der Zeit eine große Anzahl sehr unterschiedlicher Rebsorten beherbergen. Rote und weiße Rebsorten, die in diesem Gebiet die idealen Bedingungen für eine perfekte Reifung gefunden haben und aus denen Mandrarossa Weine von großer Persönlichkeit und Eleganz erzeugen kann. Der Syrah zum Beispiel bevorzugt Böden mit sehr feinem, rotem, eisenhaltigem Sand, der an den Wüstensand erinnert und dem Wein eine intensive Farbe und einen großen Körper verleiht. So entstand dieser Rotwein, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird und in der Lage ist, die unterschiedlichsten Gerichte in einer Reihe von faszinierenden Anregungen zu begleiten.

Verkostungsnotizen: Dunkles und intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich fruchtige und blumige Anklänge, mit Noten von Johannisbrot, Feigen und Spuren von Holunderblüten und Lavendel. Am Gaumen korrespondiert die Intensität des Geschmacks mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen zu einem harmonischen Ganzen.

Paarungen: Passt gut zu gegrilltem Gemüse, halbreifem Käse, überbackenen Nudeln mit Fleischsauce und Kalbsbraten.