Prosecco Di Valdobbiadene Superiore 2022 Docg Millesimato Dry - Santi

Die Linie der Prosecchi Millesimati dieser historischen Weinkellerei umfasst eine der am meisten geschätzten, die aus Rebstöcken aus dem Herzen des hügeligen Bergrückens stammt, der das Produktionsgebiet des Weinguts begrenzt. Prosecco DOCG grenzt: eine eindrucksvolle Abfolge von üppigen Hügeln, die seit jeher für ihre Schönheit und die hohe Qualität des Weinanbaus bekannt ist. Im Vergleich zu den anderen Brüdern bietet Santi einen Wein, der sich durch eine gewisse Restzucker der sich im Glas durch einen ausgeprägten Weichheitdie während der gesamten Mahlzeit genossen werden kann.

Intensives, leuchtendes Strohgelb, das sofort durch seine feine, anhaltende Perlage und seine cremige Mousse auffällt. In der Nase eindeutig fruchtig, mit Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und Apfel, dann blumige Noten von Orangenblüten und Akazien. Im Mund ist das Gleichgewicht zwischen den harten und weichen Komponenten sehr gut und fast ausgezeichnet, dank des kräftigen Säuregerüsts, das die Zuckerkomponente perfekt unterstützt.

Der Abgang ist besonders samtig. Ein Wein, der zu allen Mahlzeiten passt, besonders zu herzhaften Gerichten wie Gänseleberpastete, Meeresfrüchtesoufflé mit grünen Bohnen oder Garnelensalat. Probieren Sie ihn auf Obstkuchen, Focaccia und Mürbeteig.