Die Terre Siciliane Rosè IGT "Onìris Rosa" 2019 von Duca di Salaparuta wird aus traditionellen sizilianischen Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt. Die Vinifizierung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein Wein, der die Geschichte der jüngsten und lebhaftesten Seele der Insel erzählt, perfekt für gesellige Momente in Gesellschaft von Freunden.
Verkostungsnotizen: Blassrosa und leuchtend im Glas. In der Nase machen Noten von Pfirsich und kleinen roten Früchten den Weg frei für Düfte von Zitrusfrüchten und Blumen. Im Mund ist er lebendig und frisch, saftig und unwiderstehlich.
Paarungen: Hervorragend als Aperitif, passt gut zu Gemüse-Omeletts, Meeresfrüchten in Sauce und Pizza.
| Name | Duca di Salaparuta Oniris Rosè Rosè 2021 |
| Art | Rosè noch |
| Klassifizierung |
IGT Terre Siciliane
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,00 Volumenprozent |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Zentral-westliches Sizilien |
| Klima | Mediterran mit Tendenz zu warm-trocken. Höhenlage: obere als 100 m. ü. NN. |
| Zusammensetzung des Bodens | Gemischter Typ, eher kalkhaltig. |
| Anbausystem | Spalier |
| Ernte | Ab der zweiten Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Kryomazeration, gefolgt von sanfter Pressung. Gärung bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | In Stahltanks für mehr als 1 Monat bei kontrollierter Temperatur. Nach der Abfüllung verbringt er einen Monat in einem temperaturkontrollierten Keller für die Entwicklung der Bouquet. |
| Herstellung Jahrgang | 16.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Ideal als Aperitif, er passt hervorragend zu Fisch und dessen Rohkost. |
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