Lagrein 2022 Doc Alto Adige - Girlan

Girlan

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Unmittelbar und unkompliziert interpretiert, erzählt uns dieser Lagrein von Girlan vom wesentlichen Südtirol, dem natürlichen und unverfälschten, bei dem das Terroir immer im Vordergrund steht. Dieser Lagrein, der in rostfreiem Stahl gekeltert wurde und acht Monate in großen Eichenfässern und Zementbehältern ruht, behält seinen fruchtigen Charakter und bietet einen leicht verständlichen und gleichzeitig befriedigenden Schluck. Ein Lagrein, der zu Käse und Fleischgerichten immer gut passt.

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe im Glas. In der Nase zeigen sich zunächst blumige Noten von Veilchen, die dann von einer klaren, fruchtigen Textur bereichert werden, die an Pflaumen und Beeren erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, ausgewogen und von der klassischen "sauren" Ader geprägt. Auch die Länge ist gut.

Paarung: Passt zu zweiten Gängen mit Fleisch, ideal zu gegrilltem Hähnchen.

Name Girlan Lagrein 2022
Typ Still rot
Klassifizierung
DOC Südtirol Lagrein
Jahr 2022
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 13,00 Volumenprozent
Rebsorten 100% Lagrein
Land
Italien
Region Trentino Südtirol
Standort Cornaiano (BZ)
Zusammensetzung des Bodens Sandige, warme und tiefgründige Böden, wie wir sie in der Bassa Atesina finden, sind ideal für den Lagrein. Diese Rebe ist im Etschtal und in der Bassa Atesina weit verbreitet.
Weinlese Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Behältern für den Transport in den Keller.
Weinbereitung Abbeeren und langsame Gärung der Mostes bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Reifung Malolaktische Gärung in großen Eichenfässern und Zementtanks für mindestens acht Monate.
Säuregehalt gesamt 5,00 g/L
Restzucker 3,50 g/L
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und würzigen Käsesorten.

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