Pinot Grigio delle Venezie 2021 Doc Biologico - Ruffino

Der seit 2002 produzierte Pinot Grigio steht für die ganze Aufmerksamkeit, die Ruffino den internationalen Rebsorten und ihrer Anpassungsfähigkeit an das Klima und ganz allgemein an das toskanische Terroir gewidmet hat. Ein Weißwein von großem Charakter, mit einer eleganten und raffinierten Note, der heute zu den Flaggschiffen des italienischen Weins in der Welt zählt. Die Trauben werden vinifiziert und reifen dann in großen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur auf dem edlen Hefesatz, eine ideale Technik, um seine natürliche Weichheit zu erhalten.

Verkostungsnotizen: Intensives Strohgelb, in der Nase schöne fruchtige Noten von Birne und Pflaume, die in angenehm mineralische Anklänge übergehen. Am Gaumen zeigen sich die typischen Charaktere der Rebsorte in einem ausgewogenen Verhältnis zwischen der säuerlichen und der weichen Komponente, was das Ganze besonders harmonisch macht. Von guter Persistenz.

PaarungenAusgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu Fischvorspeisen, Salaten, gegrilltem weißem Fleisch und Weichkäse.