Tiefrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von Beeren wie Heidelbeeren und Pflaumen, kombiniert mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, mit weichen und samtigen Tanninen, lang und würzig.
| Name | Antinori Villa Antinori Rosso 2020 |
| Typ | Noch rot |
| Klassifizierung |
IGT Toscano oder Toskana
|
| Jahr | 2020 |
| Format | 1,5 l Magnum |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Merlot, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot |
| Geschichte | Villa Antinori ist in erster Linie eine Idee, eine Art und Weise, die Weinproduktion zu begreifen: einerseits als Experiment und Entwicklung, andererseits als historischen Wert. Villa Antinori wurde 1928 von Marquis Niccolò Antinori, dem Vater von Piero Antinori, als erster Chianti eingeführt. Classico der im Laufe der Zeit gealtert und verbessert werden sollte. Im Jahr 2001 weiht Piero Antinori eine neue Entwicklung des Villa Antinori ein, der zu einem Toscana IGT. Das Design des Etiketts ist während seiner langen Geschichte praktisch unverändert geblieben. |
| Weinlese | Die geernteten Trauben wurden entrappt und sanft gequetscht und in spezielle thermokonditionierte Tanks umgefüllt. |
| Weinbereitung | La alkoholische Gärung dauerte 5 bis 7 Tage, während die Mazeration 8 bis 12 Tage dauerte. Die Gärungstemperaturen lagen bei Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot nicht über 28 °C, was die Extraktion der Farbe und der süßen Tannine begünstigte. Bei den Syrah- und Merlot-Trauben wurden die Temperaturen nie über 25 °C gehalten, um die aromatischen Bestandteile zu erhalten. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung die im Oktober und November stattfand, wurde der Wein in Barrique aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche, wo er seine Reifezeit begann. |
| Klasse Alkoholgehalt | 14,00 Volumenprozent |
| Herstellung Jahrgang | 2.800.000 Flaschen |
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