Produttori del Barbaresco

Hersteller von Barbaresco Vini Piemonte
Die heutige, 1958 gegr├╝ndete Cantina Sociale dei Produttori del Barbaresco gilt seit langem als eine der schlechtesten Weing├╝ter der Gegend und als Musterbeispiel f├╝r moderne Genossenschaften; aber seine Geschichte, die eng mit der des Weins verbunden ist, ist viel ├Ąlter. In der zweiten H├Ąlfte des letzten Jahrhunderts wurde im Barbaresco-Gebiet Nebbiolo-Wein angebaut und verkauft, um den damals aufkommenden Barolo herzustellen oder als Nebbiolo-Wein oder generischer Tafelwein vinifiziert. Es ist daher notwendig, das Jahr 1894 zu erreichen, ein grundlegendes historisches Datum f├╝r Barbaresco, in diesem Jahr tats├Ąchlich Domizio Cavazza, Dekan der K├Âniglichen ├ľnologischen Schule von Alba und wohnhaft in Barbaresco, wo er Eigent├╝mer des Schlosses und der angrenzenden war landwirtschaftliche Betrieb, schuf die ÔÇ×Cantine Sociali di BarbarescoÔÇť f├╝r die ÔÇ×Herstellung von Luxus- und TafelweinenÔÇť. Er sammelte zun├Ąchst neun Bauern und Produzenten um sich und begann, Wein zu vinifizieren und den Wein nach dem Namen der Stadt selbst zu benennen. Es war bekannt, dass der in Barbaresco angebaute Nebbiolo seine ganz spezifischen unverwechselbaren Charaktere hat, aber Cavazza war der erste, der diese Besonderheit auf dem Etikett erkannte. 1894 ist somit das offizielle Geburtsjahr des Barbaresco-Weins. Die urspr├╝ngliche Cantina Sociale wurde in der faschistischen Zeit geschlossen. Im Jahr 1958, als er gerade die Schwierigkeiten der ersten Nachkriegszeit ├╝berwand, versammelte Don Fiorino, der damalige Pfarrer von Barbaresco, unter Bezugnahme auf diese Tradition neunzehn Bauern und gr├╝ndete die "Produttori del Barbaresco" f├╝r "die Qualifizierung und Garantie von Barbaresco". Ziele, die dank des Engagements und der Arbeit der Winzer, die sie geschaffen haben, vollst├Ąndig erreicht und bis heute konstant und beharrlich verfolgt werden. Die ÔÇ×Produttori del BarbarescoÔÇť hat mittlerweile 56 Mitglieder und verf├╝gt mit rund 100 Hektar Nebbiolo-Weinbergen ├╝ber etwa 1/6 der gesamten Herkunftsfl├Ąche. Die ÔÇ×Produttori del BarbarescoÔÇť vinifiziert ausschlie├člich Nebbiolo-Trauben und kontrolliert mit ihren Weinbergen den Gro├čteil der historischen ÔÇ×CrusÔÇť des Gebietes.