Der Name der Linie wurde vom wichtigsten Jahr für die Produktion und den Handel mit sizilianischem Wein inspiriert, dem Jahr 1921. In den 1920er Jahren haben der Erfolg und die Verbreitung des Marsala ganz Sizilien in ein neues Licht gerückt, denn er war der erste Wein der in Europa vermarktet wurde, insbesondere in Frankreich und im Vereinigten Königreich. Die Pacificus-Flasche scheint mit typisch sizilianischer Spitze verziert zu sein und erinnert an die Stoffe, die von den lokalen Frauen in den ersten Jahrzehnten des 20.
NAME:Pacificus 2018 Terre Siciliane Syrah IGT
BEZEICHNUNG:Typische geografische Angabe
REGION:Sizilien
WEINBEREICH:Syrah
ERZIEHUNGSSYSTEM:Gesporntes Kordonspalier
HARVESTSeptember
BODENZUSAMMENSETZUNG:Überwiegend kalkhaltige Böden
WEINBEREITUNG:Kalte Vorgärung; Mazeration für etwa 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur
VEREDELUNG:Stahl, gefolgt von einer etwa 6-monatigen Passage in Barriques
ALKOHOLGEHALT:15,0% VOL.
LEBENSMITTEL-PAARATEN:Gebratenes und geschmortes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gereifte Käsesorten
SERVIERTEMPERATUR:15°-18°C
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:Rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen; eleganter und komplexer Geschmack mit Noten von schwarzer Maulbeere, Lakritze, Heidelbeere und Johannisbeere; am Gaumen ausgewogen mit guter Säure