Contadi Castaldi

Die Castaldi Cantina Castaldi repräsentiert eine perfekte Synthese der Geschichte von Franciacorta, die mit seinen neunzehn Gemeinden, die für die außergewöhnliche Landwirtschaft geeignet sind, bereits im 16. Jahrhundert hervorragende Weine produzierte. Seit 1500 - einer Zeit der größten Pracht der Republik Venedig - waren die Weine von Franciacorta für die Tische von Prinzipien, Königen, Adligen und reichen Kaufleuten der Serenissima bestimmt. Das prächtige Venedig war ein blühender Wahlmarkt für Franciacorta, ein echtes Sprungbrett, durch das die gleichen Franciacortini -Weine auf der ganzen Welt angefangen haben. Mit dem Namen, der von der Vereinigung zweier unterschiedlicher Begriffe zum Leben erweckt wird - die "Zählungen" waren im Mittelalter die Grafschaften Franciacorta, während die "Castaldi" die Lords der Grafschaften waren - der Keller wurde als eine Rippe von Bellavista geboren und gehört derzeit derselben Gruppe, zu der die Muttergesellschaft gehört: "Terra Moretti". Der Castaldi Contadi wurde 1987 gebaut, die einst die alte Fornace of Biasca befindet, und befindet Sekt Alles begann mit dem Satèn, einer Typologie, die schon immer im Zentrum des Unternehmensprojekts stand, sowie mit weicher und samtiger Franciacorta, zu der die anderen Weine allmählich beigetreten sind, alle große Persönlichkeit, intim und ausdrucksstark, duftend und immer gekennzeichnet durch eine organoleptische Tiefe ungewöhnlich. Von Satèn übergehen wir zu Brut, Rosé und Zero Dosierung bis zu den Labels "New Generation", zu denen weniger traditionelle, aber gleichzeitig faszinierende und ebene Weine gehören. Derzeit kann sich die Produktion des Cantina Castaldi Cellars derzeit auf eine lebenswichtige Oberfläche von 18 Hektar zählen, zu der weitere 112 Hektar zur Miete hinzugefügt werden. Eindruck für Komplexität, Struktur, Charakter, Frische, Gleichgewicht und Tiefe.