Intensives Rubinrot. In der Nase Noten von Balsamico und geröstetem Kaffee. Im Mund Noten von Unterholz und sehr weiche, samtige Tannine.
| Name | Rocca di Frassinello Ornello 2019 |
| Typ | Noch rot |
| Klassifizierung |
DOC Maremma Toscana Rosso
|
| Jahr | 2019 |
| Format | 1,5 l Magnum in einer Holzkiste |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Rebsorten | 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 40% Sangiovese, 20% Syrah |
| Lage | Gavorrano (GR). |
| Zusammensetzung des Bodens | Mittlere, skelettreiche Mischung. |
| Ausbildungssystem | Gespornter Kordon. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 5,900. |
| Ertrag pro Hektar | 55 Ql. |
| Ernte | Erste Septemberhälfte. |
| Gärungstemperatur | 26 °. |
| Dauer der Gärung | 20 Tage. |
| Weinbereitung | WeinbereitungIn Stahl. Material des Gärtanks: Stahl bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Dauer derAlterung Vor der Abfüllung: 10 Monate in Barriques. Reifung in der Flasche: 6 Monate. |
| Klasse Alkoholgehalt | 14,50 Volumenprozent |
| Herstellung Jahrgang | 20.000 Flaschen |
| Paarung | Während der gesamten Mahlzeit, ideal als Vorspeise zu Wurst- und Käsesorten. |
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€49.50 | €66.90
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€18.45 | €27.90
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