V 2021 Igt Vernaccia - Bentu Luna

Bentu Luna

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Nome V 2021 Vernaccia Igt
Tipologia Bianco
Classificazione Vernaccia igt Isola dei Nuraghi
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Sardegna
Vitigni piccolo vigneto sulla costa dell’Oristanese a meno 5 m s.l.m. su suolo sabbioso e sciolto, caratterizzato da una certa presenza argillosa, ed un clima tipicamente mediterraneo, contraddistinto da inverni miti con precipitazioni limitate ed estati molto calde e secche, rinfrescate solo dai fortiventi di maestrale e dalle fresche brezze che la notte, spirando dal mare, rilasciano buone quantità di sali minerali sulle bucce degli acini.
Vinificazione Dopo una lenta e accurata diraspatura del grappolo si avvia la fermentazione con piede spontaneo in anfore in terracotta. Ai 2/3 della fermentazione si procede ad un’attenta e precisa pressatura del mosto in fermentazione. Al termine della fermentazione si prosegue con batonnagge che permettono di dare corpo e volume al vino.
Grado alcolico -

 

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