Questo vino della Cantina La- Vis viene prodotto con uve 100% Marzemino, vitigno autoctono del Trentino, questo vino rosso nasce da vigneti situati presso Rovereto e Mori, in provincia di Trento, su terreni sabbiosi di origine alluvionale. La vendemmia avviene nei primi giorni di ottobre, segue poi la fase di fermentazione a temperatura controllata in acciaio e malolattica in cemento. L'affinamento prevede invece una permanenza di 5/6 mesi sulle lisi, in parte in cemento vetrificato e in parte in barriques.
Note di degustazione: All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino brillante con note olfattive inconfondibili di frutti di bosco e violetta. Al palato si contraddistingue per un buon equilibrio.
Abbinamenti: Da abbinare a secondi piatti di carne come arrosti, brasati e piatti tipici del Trentino a base di polenta e funghi. La temperatura di servizio consigliata è di 14-16°C.
| Nome | La Vis Lagrein Marzemino 2021 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | DOC Trentino Marzemino |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Vitigni | 100% Marzemino |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | Colline di Pressano e Sorni nel Comune di Lavis (TN) |
| Clima | Altitudine: 250-400 m. s.l.m. Esposizione: Ovest. |
| Composizione del terreno | Franco, originatosi da materiali di frana a composizione siltitica. |
| Sistema di allevamento | Pergola semplice. |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Vendemmia | Raccolta manuale nella prima decade di Ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, fermentazione malolattica in serbatoi di cemento armato vetrificato, |
| Affinamento | Affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa in parte in serbatoi di cemento armato vetrificato e in parte in barriques di secondo passaggio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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27%
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