Le catene collinari situate tra Conegliano e Valdobbiadene costituiscono il regno del vitigno Glera, da cui si producono varie denominazioni di Prosecco che hanno conquistato sia il mercato italiano che quello internazionale.
Le marcate variazioni termiche, i terreni poco profondi e le scarse risorse idriche permettono di ottenere uve con un buon contenuto zuccherino, acidità e aromaticità, perfette per la spumantizzazione con metodo Martinotti, che prevede la rifermentazione in autoclave.
Bolla continua a essere un protagonista con uno spumante piacevole, moderno ed eclettico, autentica espressione di un grande terroir.
Note di degustazione di colore giallo paglierino brillante, con spuma fine e persistente. Al naso rivela freschi sentori di fiori bianchi, all'assaggio è fresco e aromatico
Abbinamenti: il Prosecco Conegliano Valdobbiadene è perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti misti, ma anche secondi leggeri a base di pesce o carni bianche; ottimo anche per fare un allegro brindisi in compagnia
Nome | Prosecco Superiore Conegliano Valdobbidene Brut Docg |
Tipologia | Bollicine |
Classificazione |
DOCG
|
Anno | NV |
Formato | 0,75 l Standard x 6 bottiglie |
Nazione |
Italia
|
Regione | Veneto |
Vitigni | glera 90%, verdiso 10% |
Grado alcolico | 11,00% |