Gewürztraminer 2021 Doc Alto Adige Vendemmia Tardiva Terminum 375ml - Tramin

Terminum proviene da uve gewürztraminer dei vigneti di Sella, località sopra a Termeno, ad un'altitudine tra i 400 ei 500 metri s.l.m. Le uve sono state raccolte nel mese di dicembre, in surmaturazione, per favorire una maggiore concentrazione degli zuccheri e lo sviluppo della muffa nobile. Macerazione di 12 ore e fermentazione e maturazione in barrique di rovere francese. Zuccheri residui 196 g/l.

Note di degustazione: Alla vista, il vino si presenta giallo dorato brillante. Il naso regala aromi intensi di frutta a polpa gialla e di fiori di bianchi, con sfumature dolci di miele e di cannella. Al palato, il sorso è morbido, rotondo e avvolgente. Finale persistente, elegante e armonioso.

Abbinamenti: Terminum si accosta a meraviglia alla pasticceria secca, a macedonie o alla frutta secca. Sublime con i formaggi erborinati o col foie gras.