Fragment Sauvignon Blanc 2023 IGT Vigneti delle Dolomiti - Alois Lageder

La famiglia Lageder produce oggi un solo Sauvignon Bianco, appartenente alla linea "Compositions". La sua complessità deriva dall'ampia varietà di cloni diversi presenti nei vigneti. La maggior parte di questi si trova a un'altitudine di oltre 400 metri e si basa su terreni calcarei da un lato e su rocce vulcaniche intemperie dall'altro

Note di degustazione: di colore giallo chiaro con leggeri riflessi verdognoli, dal profumo bouquet accentuato, fruttato (uva spina, pesca), floreale, al palato corpo medio molto vivace, fresco e fruttato, secco

Abbinamenti: perfetto con pollame, piatti a base di verdure, piatti asiatici.