Chianti Rufina 2017 Riserva Docg Castello di Nipozzano - Frescobaldi

Frescobaldi

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Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est di Firenze, Nipozzano Riserva è il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell’indissolubile legame con il terroir. Rosso rubino intenso. I frutti rossi e le note degli agrumi maturi, danno luogo ad un naso delicatamente fruttato, cui fanno seguito eleganti note di viola. Il tutto è completato da una leggera speziatura. Il palato si esprime con un’intrigante complessità armonica; è denso e persistente.
Nome Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Chianti Rufina Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni Sangiovese
Ubicazione Nipozzano (FI)
Vendemmia Iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina.
Vinificazione Una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio.
Affinamento Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi 24 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 1.200.000 bottiglie
Abbinamento Ottimo se abbinato a carne rossa alla griglia, agnello al forno, formaggi stagionati.

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